Для чего некоторые производители указывают возраст лоз, из винограда которых было произведено вино?

С возрастом урожайность лоз снижается и виноград становится более концентрированным по вкусовым и ароматическим качествам, соответственно, из него получаются вина уровнем выше. К слову, на этикетках французских вин при возрасте лоз от 40 лет можно писать «vieux vin», то есть старые лозы.

Самыми старыми на винодельне Chateau le Grand Vostock являются лозы Красностопа 1989-1991 годов посадки. Они были посажены еще по советской системе, с плотностью около 1500 лоз на гектар. Сейчас это очень мощные лозы, каждая из которых напоминает дерево в саду!

Собранный с них в 2022 году урожай мы выдержали год в дубовых бочках и выпустили красное сухое вино – Красностоп Резерв.

Красностоп Золотовский (именно эта разновидность растет у нас на винодельне) низкоурожайный сам по себе, а с возрастом количество винограда снизилось дополнительно. Так что обязательно рекомендуем вам продегустировать Красностоп Резерв 2022 года урожая, пока оно еще доступно!