История Château le Grand Vostock началась 20 лет назад – в 2003 году на юге Краснодарского края было основано первое в России винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу классического французского шато при участии французских инвесторов, а в качестве виноделов была приглашена молодая французская пара – Франк Дюсенер и его жена Гаэль Брюллон.
280 га занимают плантации винограда, молодые лозы которого были привезены из французских питомников братьев Мерсье. Виноградники Château Le Grand Vostock растут на мергеливых почвах с высоким содержанием известняка. Данный состав почвы придает винам характерную и высоко ценимую знатоками минеральность.
В хозяйстве сбор винограда производится только вручную.
Оcновные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне, Алиготе, Красностоп Золотовский, Саперави, Пино Гри, Пино Нуар.
Виноградники Château le Grand Vostock расположены на склонах пологих холмов. Нисходящие террасы виноградников гигантскими ступенями спускаются с 350 м до 125 м над уровнем моря, позволяя ветрам благотворно влиять на здоровье виноградников.
Уникальный климатический рисунок — идеален для выращивания и созревания винограда. Климатические условия отличаются жарким летом и холодной зимой, а, как известно, белый виноград созревает и накапливает ароматику и вкус при холодных температурах.
Хозяйство Château le Grand Vostock было настолько уникальным, что его символично изобразили в виде виноградной лозы на гербе Крымского района Краснодарского края, где находятся наши виноградники — в 40 км от Анапы, в идеальных условиях для полноценного созревания винограда – именно это место выбрали французы, исследуя почвы для будущей винодельни и отметив его схожесть с бордосским терруаром.
Раскидистый дуб неспроста изображен на всех этикетках вин Château le Grand Vostock. Это вековое дерево действительно растет прямо на виноградниках, раскинувшихся на Гужевой горе.
С 2021 года Château le Grand Vostock заключил контракт на долгосрочное сотрудничество со знаменитым энологом-консультантом Мишелем Ролланом и его командой Laboratoire Rolland.
Мишель Роллан лично провёл осмотр виноградников и текущего технологического оснащения завода Château le Grand Vostock.
Энолог-консультант компании Laboratoire Rolland Матиас Пеллиссард на сегодняшний день является главным виноделом хозяйства и ежегодно лично контролирует все процессы созревания, сбора урожая и винификации.
Реконструировано бочковое отделение, где вина премиальных линеек проходят выдержку в барриках из французского дуба Seguin Moreau. Полностью обновлена лаборатория.
Отдельные зоны винодельни предназначены для приема туристов – большой дегустационный зал с выходом на террасу.
Château le Grand Vostock — одно из первых российских предприятий винной отрасли, начавшее работать в соответствии с международными стандартами качества и демонстрирующее самый серьёзный подход к процессу создания вина на всех его стадиях. Именно перенесение французских идей и технологий на российскую землю было новаторским, прорывным шагом в развитии всего отечественного виноделия.
Вина Chateau Le Grand Vostock ежегодно удостаиваются высоких званий и титулов на таких престижных международных конкурсах , как International Wine Challenge и International Wine & Spirit Competition в Лондоне, Concours Mondial в Брюсселе, Japan Wine Challenge в Токио и многих других.
