Французская винная школа гласит: терруар передается через купаж

То есть, показать все свойства местности, где выращивался виноград, можно только смешав несколько сортов.

Например, в самом известном винном регионе мира Бордо не бывает моносортовых вин!

В эти дни на нашей винодельне Chateau le Grand Vostock происходит один из самых ответственных этапов работы. Жюльен Вио – всемирно признанный мастер купажирования, партнер легендарного Мишеля Роллана, оценивает результаты прошедшего сезона сбора урожая и составляет купажи для будущих вин.

Этот процесс немного магический, в чем-то даже напоминает создание статуи. Вначале никто, кроме самого мастера, не понимает, что же будет в конце. Однако, многолетний опыт работы с командой Мишеля Роллана и их заслуженная репутация гарантирует, что в итоге нас ждут великолепные вина Chateau le Grand Vostock