Ушел из жизни наш партнер, консультант и наставник — великий винодел Мишель Роллан

Мишель Роллан, винодел и консультант из Бордо, чье влияние распространилось из его лаборатории в Либурне в Бордо, на производство вин со всего мира, ушел от нас утром 20 марта. Ему было 78 лет.

С его именем связаны такие бренды, как Masseto, Ornellaia, Harlan Estate, Screaming Eagles, Château Pape Clément, Château Pontet-Canet и многие-многие другие проекты в Старом и Новом Свете, и конечно же, Chateau Le Grand Vostock.

Его называли летучим энологом за способность быть повсюду: осенью он собирает урожай в Северном полушарии, а весной — в Южном.

Жизнь Мишеля Роллана была посвящена вызовам, познанию нового, невероятным открытиям, восхищению, озарениям и глубоко укоренившемуся энтузиазму!

Мишель Роллан родился в 1947 году в самом сердце французского Бордо: на границе известных апелласьонов Помероль и Сент-Эмильон. Многие поколения семьи Роллан посвятили всю свою жизнь виноградарству и виноделию, и Мишель не стал исключением.

Всё его детство и юность прошли в семейном поместье Château Le Bon Pasteur в Помероле, где он впитал любовь к природе и традициям, родной земле и главному ремеслу его жизни — виноделию. А в дополнение Мишелю достались любознательность и живой темперамент.

По завершении обучения в Агротехническом колледже и Школе виноградарства он поступил на Факультет Энологии Университета Бордо.

Он встретил свою жену Дани в 1970 году, сразу после получения ими обоими ученых степеней по энологии. Так они стали партнерами не только по жизни, но и в работе.

Вместе с Дани Роллан в 1973 году открыл свою лабораторию анализа вина в городе Либурн, и это положило начало их всеобъемлющей страсти к энологии и виноградарству. Компания Rolland & Associés стала синонимом имени самого Роллана.

На сегодняшний день, опыт Мишеля охватывает четыре континента, более дюжины стран и свыше ста пятидесяти предприятий. Его работа – это путешествие среди самых разных культур, в разных широтах и климатических зонах, это профессиональное приключение и исключительный опыт в коммуникации со специалистами по всему миру!

В 1986 году, в поисках тихой гавани, очарованные склонами и холмами Фронсака, супруги Роллан купили 7 гектаров прекрасного виноградника, где Мерло, произрастающее на благодатных почвах Моласса, рождает изысканное вино Château Fontenil.

Впоследствии и более отдаленные регионы поразили Мишель и Дани прямо в сердце: так, в Южной Африке было рождено вино Bonne Nouvelle в 2002 году, а в Аргентинской Мендосе в 1999 году появился проект Clos de los Siete. Там семья Роллан построила собственные винодельни полного цикла Mariflor и Val de Flores.

Собственная Лаборатория Мишеля Роллана, тем временем, росла по размерам и становилась все более известной и уважаемой. Так, в 1997 году она переехала из Cours des Girondins в Либурне в Catusseau в Помероле, возвращаясь, тем самым, к своим истокам.

Жюльен Вио, один из партнеров-соучредителей компании Laboratoire Rolland, присоединился к лаборатории в 2006 году и в конечном итоге стал ближайшим помощником Роллана.

«На самом деле, он (Мишель Роллан) был выходцем из сельской местности, — сказал Вио. — Его отец и дед были фермерами и виноградарями. Он был очень прагматичным, и это был самый важный урок, который я от него усвоил. Люди говорят, что он делал вина определенным образом, но когда мы создавали купажи, он выбирал, руководствуясь логикой, а не другими факторами. Иногда я слишком много думал, и он научил меня, что лучший способ — это простой, прагматичный способ. Он научил меня понимать терруар и принимать вино таким, какое оно есть».

Все великие истории начинаются с искры, и история союза «Шато Ле Гран Восток» и легендарного Мишеля Роллана не стала исключением. Она началась не в кабинетах, а на экране — в 2009 году, когда директор компании Ливиу Сытник впервые увидел документальную ленту «Мондовино».

Тогда Мишель Роллан предстал воплощением успеха: молодой, харизматичный, полный энергии энолог, который виртуозно менял облик мирового виноделия от континента к континенту. Это был образ человека, который не просто делает вино, а создает смыслы. Именно тогда родилась дерзкая мечта: пригласить «летучего француза» в российский проект.

Путь к согласию был долгим и тернистым. Три месяца кропотливых переговоров, десятки писем и попыток достучаться до мастера, чье расписание расписано на годы вперед. Но мы не сдавались. Когда, наконец, были найдены те самые — единственно верные — слова и аргументы, в Мишеле зажегся ответный огонь. Он сказал «да» в 2021 году.

Это был момент чистого триумфа, за которым скрывался колоссальный риск. Для человека, чье имя является мировым синонимом качества и безупречного престижа, ввязаться в амбициозный проект на новой земле было сродни прыжку в неизвестность. Мишель Роллан поставил на карту свою репутацию победителя, и одно только это решение заслуживает глубочайшего уважения.

Сотрудничество с Мишелем Ролланом стало для «Шато Ле Гран Восток» не просто этапом развития, а настоящей эпохой просвещения. Мы безмерно благодарны судьбе за редкую привилегию работать плечом к плечу с величайшим мэтром современности.

За годы совместной работы с Мишелем и его блестящей командой мы прошли путь, на который у других уходят десятилетия. Мы выросли качественно, профессионально и ментально. Сегодня мы с уверенностью говорим: никто не смог бы сделать это лучше, чем он.

Фундамент, заложенный Ролланом, — это наш компас. Мы ясно видим огромный потенциал нашего терруара и полны решимости продолжать путь, намеченный Мастером. Мы знаем: «Шато Ле Гран Восток» обречено на успех. Ведь если легенда такого масштаба поверила в нас и разглядела в нашей земле искру, значит, наш триумф — это лишь вопрос времени. Мы не просто продолжаем дело, мы несем в будущее его философию, его смыслы.

Закончить бы хотелось ответом Мишеля на интересный вопрос из интервью нашей соотечественнице:

— Мишель, с чем бы вам хотелось войти в историю? Что о вас скажет мир, скажем, через 50 лет?

— Даже не знаю. Не могу сказать, что я мечтаю о том, чтобы мир обо мне вспоминал через 50 лет. Но если это произойдет, я, конечно же, буду счастлив. Мои внуки смогут гордиться своим дедом. Могу только пожелать им заниматься любимым делом, как их дед. Мне просто повезло именно так провести свою жизнь! Конечно же, у меня есть и другие увлечения: в молодости я любил играть в большой теннис, после этого увлекся гольфом, охотой. Но когда я оказываюсь в лаборатории перед 50 образцами вина, которые мне надо попробовать, чтобы найти идеальный ассамбляж, я получаю от этого процесса такое же удовольствие и столько же эмоций, как от игры в гольф или от охоты. Дегустация стала со временем моей страстью. Желаю всем заниматься своим любимым делом — в противном случае жизнь покажется вам слишком длинной и скучной!